传说中明星最爱吃的大龙燚落户厦门啦，某个工作日的傍晚，小伙伴问道：“大龙燚，约不约？”“约！”于是一路吭哧吭哧地倒了两趟车，也不能辜负这来自四川的麻辣诱惑。 很难想象工作日的傍晚，店内竟已是一副人声鼎沸的模样。据说开业两个月以来天天爆满，人气之旺，看来还是有几分过人之处。店内的装修很有意思，中庭两个巨大的鸟笼型建筑构筑出单独的两块就餐区域，更设置有多个包厢，无论是两人约会或是多人聚餐都是不错的选择。 如果说食材是四川火锅的生命，锅底大概就是它的灵魂，当天选择了鸳鸯锅，一半微辣，一半番茄。辣度虽已选到最低，却还是麻辣味十足。番茄锅底相对来说清淡不少，酸味要是更重些怕会更喜欢。 嫩牛肉 38rmb色泽鲜嫩绯红的嫩牛肉，烫熟之后肉质呈现淡淡的粉色，辣锅煮过之后香麻入味，牛肉滑嫩Q弹。 脑花口感绵密细腻的脑花一定是辣锅的绝配，入锅煮透之后香味愈见浓郁，腥味全无的同时却不失其香糯的风味。 猪鼻筋 38rmb第一次尝试猪鼻筋，用竹签串起，防止烫熟之后收缩，猪鼻筋韧性十足，细嚼带有筋类特别的香味，个人很是喜欢。 极品牛肉 通威鱼皮 35rmb可惜今天的鱼皮辣锅煮过之后仍带有少许腥味，不做推荐。 墨鱼仔 38rmb 虾滑 凉虾手工搓揉的凉虾可绝对是吃完火锅的必点之物，红糖水熬煮得粘稠之后倒入凉虾，冰爽解辣。 空炸糍粑 10rm切成长条状的糍粑裹满红糖，若是红糖更多些怕是会更爱吧。 店名：大龙燚地址：厦门市嘉禾路莲坂商业广场西区257-259店面（原必胜客2楼）人均：100